滋賀の食爺さん

本当に出来たてホヤホヤでっせ！3075ｇ
娘二人目男の子です。娘婿健ちゃんが二人から抱けるようになった。
一人目は、怖くて抱けなかったようです。



男ばっかりやんか！
母子とも健康ですので、安心かな？、娘婿と二人で病院前のカツ丼屋で
遅い晩御飯、わさびカツ丼、注文
（画像なし）相変わらず、爺さんが恐ろしいのか？ビクビクしながら、食っている娘婿、健ちゃん
でした。自分の息子より、優しい娘婿健ちゃんは、爺さんを実父親以上に、気を使う奴なのですが、
ちょっと、頼りないけど、良い父親・旦那になってくれると思う、
実息子と娘の子供計４人今から、お年玉貯めておかなければ・・・・  

昨日は、久しぶりに、友人二人と再会、京都に来ていると言う事で、
信楽窯元から京都宝ヶ池国際会議場へ、ちょっとチグハグですが、
昨日、今日と、静脈経腸栄養学会が開催されています。
詳細は、省略させていただきますが、
爺さんも、関係が無いでも。。。無いですが・・・

久しぶりに、三人で食事です、
京大病院付近での食事になりましたが、
お二人さんは、今日の学会の話に夢中で、爺さんは横で、
居眠りを・・



京大会館は、ランチによく来ますが・・
爺さんは・・オムライス・・
お二人さんは、エビのコキールのようでした。

☆お土産を買って帰る事に・・
もちろん、発泡酒「BLUUENIL」ビールですが・・・



幻のエンマー小麦のたおやかな現代ビールとデュラム小麦のさわやかな発泡酒
”BLUE　NILE"はデュラム小麦と麦芽を主原料に取り組み、
ミカン科の「ゆず」とせり科の「コリアンダー」えお副原料とした発泡酒
時空を超えて絶妙にブレンドされた香りと味をお楽しみください」と書いてあります。
・・・WHITE&BLUUENIL物語を、サントリー樽物語ビアカップに入れて飲むと
☆古代ロマンが一層広がるような気がしますが・・どんな味がするのでしょうか？



  

ああぁーやっちゃいました！
焼き餃子・・世間の噂の・・・餃子！
手作りが一番！食材も安全ですよね、



白菜を、少量の塩を入れて下茹でして、冷水につけて置いて、
水気を取っておき、




餃子はフライパンでなく、グリルオーブンで焼きます。
ちょっと、焼きすぎかなぁー？




白菜と人参スライスでくるくる巻いて、
上から、和風あんで、おろし生姜でトッピング
でも、いいですね、（画像は、豆乳仕立てです）

グリルで・・カリカリに焼きくのが、いいですねん
余分な油が付かないから・・


初めて、白菜で餃子巻きましたので・・野菜と一緒に
食べれる餃子です、
お味・・？・・・もちろん！

残留農薬の記事が新聞紙上で、活字が踊っていますが・・
安全・安心な食材を買い求めるようにしなければなりませんね・・

ちなみに・・冬は、あんかけうどん（京都では：たぬきうどん）爺さんは
大好きです、（あんまり関係ないけどね）




  

美味しいカフェオレで、しばらく休憩です。

一服したら、・・さぁー出かけましょうか？
  

今日の窯元散策路・・谷寛窯：ほうざんギャラリーの昼間の空です。
煙突にかかってる雲は、白煙が上がってるように見えますね、

今日は、朝から手作り市百万遍知恩時に行き、





端材工房の、お店にダッシュ！お願いしていた、



パズルを、ＧＥＴ出来ました。
ありがとうございます！思いがけない方からの



生チョコを、お二人から頂きました！特に手作りチョコは作ってくれた娘さんのチョコですので
自分ひとりで、食べるのがもったいないので芳山さんにも、お分けしました。

残念なことに・・雪女さんからは・・チョコは・・ありませんでした。
今度から、、信楽に来るときは・・・サービスさせていただきましょう。

お二人さん！友チョコありがとうございました。

☆来月の手作り市に、特別弁当差し入れを・・約束しました。






  

雪景色の鶏鳴の滝ですが、川の真ん中で撮影です。

氷柱ができてて、街では見られない光景です。
右足中が浸水しました！冷たさで・・足がちぎれそうです。



滝のしぶきが岩盤に氷の結晶が・・美しいです！

神山（こうやま）からは、狭い道です、まして積雪・道路凍結！
長靴・・冬用タイヤ・・は必要です。
危険ですので十分注意です。

途中で、酒屋さんに立ち寄り・・焼酎を買いました！



その名も！（はげあたま）！


すみません！大きい声で・・
寒い夜は・・ホット　かなー？＞＞　







爺さんも・・チョコ頂きました。
ありがとうございます。
ちょっと得した気分！かな？



  

今日は、滋賀咲くブログで、youkoさん・・Ｒｉｎさんの工房へ
木のコースターを作りました。
あぁーそうそう・・隣にぱんずさんも、ご一緒ででした。
ぱんずさんは、ほとんど・・Ｒｉｎさんに、作業を甘えてたようで・・
なんか「共同作業とか言ってましたが」ひこにゃんを彼は作ってたようで・・
作った、ひこにゃんマグネットクリップ・・売るつもりなのか？



（確か・・ダイエット中やね？）




昼食時は、ご好意に甘えさせていただき・・大きなハンバーガーを頂きました。
「ファーストフードではありません」と書いてあるのが・・
コーヒーも、ご用意していただき、ありがとうございます。








手作りの木工製品・・幸せな香りがします。
来月の、端材工房にも、参加します。
また、２月１５日は、手作り市が、（京都市左京区百万遍・知恩寺で、）
入り口入って、右側で、お店を出しておられます、皆さんご存知ですよね、



爺さんは、木のコースターを持って、信楽に、戻りました。

今日は、爺さんスキルアップしました。
次回はオリジナル、木工作品に挑戦します！

いい技術を、教わりまして、ありがとうございました。




  

今日は、朝から雪景色の信楽窯元散策路：谷寛窯ほうざんギャラリーにて
愛知から・・Ranbo さん・・・まりあさん・・・待ち合わせ時間に到着！
雪降りにもかかわらず・・ギャラリー内でまずは薪ストーブを囲み
コーヒータイム、芳山さん・・椿さん・・とお話がはずんでいる間に・・
雪かきを、芳山さんの長男と爺さんでギャラリー付近の雪かきを手伝ている途中に
フォーカスされてしまったようです。

ギャラリーでのお二人は撮影ススタイル・・カッコイイですね！
1Fから順番に芳山さんが・・説明・案内されてましたよ！
Raｎboさんは、完全にMｙモードにスイッチON　の様子
まりあさんは、時折優しい笑顔が・・素敵でした。
椿さん・・いつもの笑顔で・・ニッコリされていました。



今日は、昼間串カツ武蔵が、お休みしてたようでしたので
陶園で昼食・・現在陶園のギャラリーでは女性作家のひな祭り展が
開催されていました。

昼食後、登り窯跡を見学に、ご一緒しました。
雪はみぞれに変わったりして最悪のコンディションの中
喜んでいられた様子でした。
また、再会をお約束をして・・爺さんも帰宅しましたが。



☆☆☆？ゆばふじさんの・・テラミスを・・頂きましたありがとう！



自宅の夕食メニュー＞イワシの塩焼き＞養老福豆煮＞恵方寿司


今日は、思い出の一日になりそうです。
雪の信楽モノクロ＞なかなか奇麗で神秘的様子が
また、爺さんを虜”にしました。

今日は、Ranboさん＞まりあさん＞に
お会い出来て・・嬉しい楽しい一日が過ごせました。
本当にありがとうございました。







  

節分：福豆煮　

☆大豆は畑の　・・お肉・・・

モクモクファームで買った大豆・（フクユタカ）250ｇ伊賀産
個人で作られている・・生産者が見えている・・お豆さん



生産者名が・・明記されている　信頼の出来る食材です。
手間ひまかけて・・愛情いっぱいに育てられているお豆さんと
爺さんの故郷の徳島の干しえびです。



安心・安全・な食べ物・・？ってなんやろね、
専門的なことは・・お仕事柄・・コメントできませんが・・

さぁー美味しくできましたよ！召し上がってくださいね、
歳の数だけ・・・食爺さんは・・５６個です（＾－＾）