滋賀の食爺さん

（この画像・・以前作った・・ポンポコ・・オムライス）

去年の５月３１日にブログをはじめたと言うより
他のブログを開設していましたが・・
滋賀咲くブログを知ったきっかけは・・滋賀県庁内に
起業支援センターがあった頃からの友人が教えてくれました。
滋賀咲くブログからの申し込み・・・初めてのブログ教室
とても親切に教えていただきました。
愛想のいい松崎氏・ニヒルな・・藤澤氏　　あれから、、一緒に
習った人はブログ開設しているのかな？

午後から、使いこなし塾にも（有料）参加して、
＜うちだのねえさん＞＜ひこねのりょうさん＞＜高島さん＞も
参加され・・ねえさんの・・美味しいベーグルに・・感動した。



左、・・神出気没　右、順風満帆　？やったっけ（＾－＾）



（makanaiyaでのオフ会で、おからベーグルサンド）美味しかった。
　
この一年を、滋賀咲くブロガーさんと仲良く付き合い？
楽しかった！中でも・・信楽散策路を紹介してくれた



”風”さんには、感謝します。

いろんなブロガーさんとも仲良くなり、
また、音信不通の方も・・下駄履きのオフ会や、
20-7番地の滋賀咲くカフェ



makanaiyaのオフ会に参加＞







この下の画像は・・・爺さんが面白く作ったものです。






ぽんこさんのお店に、”風”のおっちゃんと・・参加
ジジイ-ズで、お店に行ったり楽しかったですね



ぽんこさのところで購入したランチボックスセット、

ぽんこさん出演の・・ミュージカル湖国の神子・
Ｓ席のいいところ取ってたのに・・
行けなかった！ＤＶＤは、買いましたが、





咲楽さんに、器を買い行くのも楽しみの一つ、





（爺さん本当に買うの？）は（＾＾；やめてほしい。

つむぐさんに、酔いどころで・・飲んで。。沖縄料理を

忘れてはいけない！にこにこmoonさん・・そーやぁ！
ゆばふじさん・・”おから”！！！あのおから・・すごいよ！



どうしたらいいか？考えていたら朝になった。







サラダ・おからナゲット・スフレ・パンも焼いたなぁー



豆乳アイス



豆乳では、料理も・・使った最近寄っていない！近々寄ってみよう！




一番、！はまってしまったのは・・信楽です。






信楽散策路　谷寛窯；陶ほうざん　ギャラリーで、



番頭さんをしている噂も？出るくらい



串カツ武蔵に・・毎日ランチを食べに行き定休日以外



２０日以上（最高記録でしょうね）
通った（女将さんから・・もう他の店に行ってと言われながら通いました）
何か、下心があるように思えたようで・・ぺこちゃん？まさか！
（串カツ武蔵のお父ちゃんと話すのが一番の楽しみ！）




準しがらきっ子ぺこちゃんは、すごい！人ですよ、





信楽イルミネーション・セカンドステージライブでも
ブログＵＰ　され、ＺＩＰのメンバーです。



そういえば・・宮町に・・こんな店で、、和創楽さん








信楽での、４月のイベント、





散策路のＷａ、アートな歩き方・信楽座ＡＣＴ












一年の半分以上・・信楽に・・・いてしまった！





おかげで、陶器の勉強は色々しましたが、




料理が・・いまいち出来ていない





☆そうそう・・料理で思い出したわ！



毎日料理ＴＳＵＫＡさんと、今年は、



”滋賀咲く料理”を作る話しが。。出来てないやん！





最近、花隊長のところにちょこちょこお邪魔していますが、







トイザラスにて・・・　↑
Ｒａｂｏさん・まりあさんの写真ＵＰされてるので・・かな？









端材工房・・youkoさん・Ｒｉｎさん　


takuくんが作った・・キャンドルです。　↓




takuくんが作ったmamaの顔・・ﾋﾞｯｸﾘ！似ている！
元気なのかなぁー？


もっとご無沙汰は・・・彩華さん、
もう一度・・はも・・食べに行かなければ・・




この一年を振り返り・・滋賀咲くブログをやってよかったです。
いろんな出逢いも楽しみで・・




これから・・滋賀咲くブログ・・続けようか？・・やめようか？思案中です。

☆ちょうど、滋賀の食爺さんブログ一年目になった５月３１日に










大津石山・・20ー７番地さんで・・午後２時から、
滋賀咲くカフェですね、Ｔちゃんの・・手作りケーキ・・
・・・でっせ（＾－＾）/　爺さんは・・参加できないですが



代わりに・・信楽から・・こんな素敵な方が参加されるかも？



ワンコインで、確かな情報が・・？


  

有馬ドライブウエィ展望台の景観＞


昨日の移動距離は？

朝から、西宮市～三田市まで、
お客さんから聞いた、安くて美味しいお酒を買い求めに
西宮の蔵元に直行！



飲み方：常温か燗酒
上選　甘口・辛口　各　９００円（1800ｍｌ）




飲み方：冷酒でも・・オンザロックでも　

純米吟醸（原酒）　2.700円　（1800ｍｌ）
　　　　　　　　　　　1.500円　（　720ｍｌ）





万代大澤醸造株式会社
蔵元直売処　徳若さん




名塩パーキングで、お土産のクリームチーズケーキ
三田市で仕事でしたが・・今回時間が無いため・・
エスコヤマには・・残念ながら・・いけませんでした。


お昼ごはんは・・・＞＞＞




三田市にある＞＞。。。。でランチ



　日替わりランチ＞鶏のから揚げ　



焼きそば付き



デザート・・コーヒー付きで・・８５０円でした。
　安いけど・・味付けも・・良かったです。
　キャベツの量も、多かった。
何よりも・・仕事の現場が・・向かい側でした。

仕事を終え・・大津まで帰宅・・また仕事・・？



お酒を買うのが目的ではないのですが・・
これで。。一杯でした！（＾－＾）  

昨日の夜に・・makanaiyaさんで、食事会

信楽から、谷寛窯：芳山さん・食爺さん
Ｒａｎｂｏさん、花隊長、濃いなぁー！
いつも、カウンターで座るメンバーですが、
テーブル席男４人！周りのテーブルは、
女性客ばかり、爺さんちょっと恥ずかしいですが
話は、かなり弾んでたが・・ご想像にお任せですがね、（＾－＾）

昨日は、カメラマンRanboさん、画像ＵＰされないので・・
食爺さん担当しました。うまく、撮れてるかな？



料理名は、省略です＜忘れていませんよ！＞




「カルボナーラ風ハンバーグ」はコクのあるホワイトソースに
黒胡椒がピリッと効いた新作ハンバーグ





本当は、刺身盛り合わせの画像が・・無い！



刺身のお後の、あら汁を、作ってくれた！ma旦那さん







３人は・・白玉あんみつ・・甘くて美味しいです、



花隊長の、ゆずシャーベット＞＞＞

男組4人が、デザートを、ガツガツ、ご想像にお任せ、
夜１０時まで、楽しい夜を満喫できました。
芳山さんも、久しぶりに、
信楽から離れて食事を楽しんでおられた様子でした。
陶器の器に出される料理が、素敵でしたね、
カウンターの隅に、フラワーアレジメント・・快食空間makanaiya　でした。
maさん・ma旦那さん、チームmakanaiyaのスタッフの皆さんご馳走様でした。


  

陶器屋さんで見つけた！お魚の箸置き、海物語？
ひらめ？イカ・あんこう・さんま　野菜シリーズを集めるのも
面白いですね、ちなみに・・かぶら・唐辛子なども集めていますが
いろんな・・お箸置きを集めるのも面白いかも？  

目に♪青葉♪山ホトトギス♪初鮎？

小鮎山椒煮。。。　小鮎は、三日ほどかけて煮る、
　山椒掃除に　徹夜・・こだわりも・・ほどほどに・・
でも、美味しいものには手間ひま掛けるのが、あたりまえ、
また川に・・仕入れに行かなければ・・・

  

ありがとう！きれいになったよ！



今日の朝、トイザラスで、お花を買ってきました・・お願いタヌキの周りに
植えてみました。



花壇作りも結構大変ですね、花隊長の苦労少し感じた一日、
切花を飾るのも。。いいけど、花を育てる楽しみも、もっと素敵ですね！
爺さんも汗だくですが・・生き物を植えて、育てるむづかしさを感じました。

鑑賞するのはいいけど、大変やわぁー！

ギャラリーの中も照明で明るくなったね！
椿さんも、色々勉強されてるようですね、



ここでは、陶器の話は・・いいでしょう、




  

飲み物⇒アドベリービネガードリンク


今日は、湖西の高島でドライブ、仕事？



昼食は、プチレーヴで、チキンカレーです。

湖東では、makanaiya さん　湖西では、プチレーヴさん


安心して寛げて、食べれるお店です。

今日は京都で・・仕事です。
やっと帰宅です。


  

昨夜、ちょっとした料理を、食べていただきたい人に・・
浜大津で、ケイタリングサービスを実施しました。
滋賀咲くブロガーさん一名を招待して簡単な食事会を
時間が・・少なく準備にドタバタ・・１時間遅く。。始まり
ミシガン出航が・・見られなく残念！
場所の提供は・・爺さんの知人ですが・・約束していたことが、
やっと、実現！６階ですが。。。びわ湖汽船・・ミシガンが、
真下に見えます。噴水は正面に上がります、８月８日には、視線の高さで
花火が観覧できます。

メニューは、
　　　昨日。。釣りたての小鮎の南蛮漬けですが、
　　　ゆず風味に漬けて、空豆を添え
　　　肉じゃが・・トッピング大根葉
　　　あっさり散らし寿司・・爺さん自作のちりめん山椒を忍ばせ
　　　トッピングは、錦糸・皮むきトマト・切のり
　　　サラダは、大根の器に生野菜、焼きなす。。和風ドレッシング






　　　洋風の部屋でいただく、和風料理も・・照明・器選びですか、？




　　　盛付は、少しの量ですが・・カロリー制限食ですので・・



　　　後で、ケーキが・・付いてくるので・・料理は控えめ、
　　　楽しみを・・もう一つ増やしています。
　　　
　　
　皆さんも。。＜食＞について・・・たまには・・考えてくださいね、



追伸：昨日の釣果です。１時間ほどで１２０匹ほど


　　　　　　　　　　　　　　
　  

これを！GET　じゃぁー！

＜作家＞信楽の赤松ちづるさんです。。。（インパクト有るね）
　　　　　　カップの底に可愛いイチゴが・・かくれんぼ、

夕方閉店前に飛び込み！セーフ！
もしもし、食爺ですけど・・ブタっちゃんカップ御座いますでしょうか？
「そんな丁寧に言ってないやろ！」　そやね。。。

取り急ぎ・・確保しなければ・・＞
昨夜。。。夢の中で・・ブタちゃんカップ買いなさいと。。。現れる一人の女性
まさしく。。。彼女。。。神子のお告げが。。

湖国の神子が現れたのか？（DVDを見てた影響？）



いつもの調子で翠さん・・爺さん本当に買うの？
買います。＜神のお告げがあった！＞ので。。。
早々お茶とお菓子を頂き・・かっ飛びで帰宅、
夜の散歩３を、UPしなければならないので、、、

咲楽さんは。。もう夏模様でした。

店内は、ガラスの作品が、ぎっしり！初夏の夕暮れ。。。涼しく感じました。


今日はありがとう！（＾－＾）/
少しの時間でしたが。。。楽しかったです。
また、ちょこちょこ立ち寄ります。



  

タコ＞・・タコはぶつ切り・・歯ごたえがある
　　　　　北海タコと明記してあるが・・
　　　　　スーパーで見かける・・外国産のタコ、
　　　　　爺さん舌を噛みそうな・・名前の産地がある。
　　　　　タコだけに・・噛みごたえがあっても不思議でない。

Q里＞（きゅうり）の酢の物　メカブと針生姜の和え物
　　　　ネバネバとしゃきしゃき残るぐらいのきゅうりの
　　　　塩もみ、いいですね、





・・肉じゃが・・京のおばんざい・家庭料理の代表ですね

　　　　　　　　　　　間に合わせに作った・・？
　　　　　　　　　　　おばちゃん！青いもの上乗せてなぁー
　　　　　　　　　　　少し甘いけど・・美味しいよ！（＾－＾）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　☆　今晩のおかず・・は、これで決まりですか？