滋賀の食爺さん

昨夜、ちょっとした料理を、食べていただきたい人に・・
浜大津で、ケイタリングサービスを実施しました。
滋賀咲くブロガーさん一名を招待して簡単な食事会を
時間が・・少なく準備にドタバタ・・１時間遅く。。始まり
ミシガン出航が・・見られなく残念！
場所の提供は・・爺さんの知人ですが・・約束していたことが、
やっと、実現！６階ですが。。。びわ湖汽船・・ミシガンが、
真下に見えます。噴水は正面に上がります、８月８日には、視線の高さで
花火が観覧できます。

メニューは、
　　　昨日。。釣りたての小鮎の南蛮漬けですが、
　　　ゆず風味に漬けて、空豆を添え
　　　肉じゃが・・トッピング大根葉
　　　あっさり散らし寿司・・爺さん自作のちりめん山椒を忍ばせ
　　　トッピングは、錦糸・皮むきトマト・切のり
　　　サラダは、大根の器に生野菜、焼きなす。。和風ドレッシング






　　　洋風の部屋でいただく、和風料理も・・照明・器選びですか、？




　　　盛付は、少しの量ですが・・カロリー制限食ですので・・



　　　後で、ケーキが・・付いてくるので・・料理は控えめ、
　　　楽しみを・・もう一つ増やしています。
　　　
　　
　皆さんも。。＜食＞について・・・たまには・・考えてくださいね、



追伸：昨日の釣果です。１時間ほどで１２０匹ほど