滋賀の食爺さん

信楽・・牧

みどりの家に　ランチに行きました。




茶がゆ定食を！いただきました（＾－＾）

これはこれは・・・初めての体験





ちょっと・・画像・・ピンボケですが
味には・・変化なし！


茶がゆ・・風味が最高！
この茶がゆ定食・・

少しお時間がかかります」とオーナーさんが、
一言告げられた・・・爺さんは待ちます。

どんな事があっても・・食うぞぉー！





昨日のプリンが、あまりにも美味しいので
心のこもったお料理だと確信しています！

なんと言っても・・
予約無しで気軽に行けるのがいいよね、
茶がゆ定食500円で、
この手間のかけようは・・どうしてなんやぁ？





信楽＞多羅尾のコンニャク・・みなさん知っていますか？
これは、貴重な食べ物です。
それが・・ここで田楽に・・二本も付いてるやん！
大根田楽・・かぼちゃ煮物・・
本当に身体にやさしい食事・・
田楽味噌は・・自家製の熟成された味噌




お漬物・・これも自家製・・すべて・・爺さん頭下がるよ！





天ぷら・・・蓮根・里芋・しし唐・南瓜
三度豆・大きい生しいたけ
抹茶塩で・・サクサク・・（＾－＾）たまりませんわ
あんまり教えると・・爺さんの席が無くなりそうや！
このへんで・・やめとくわぁ（＾▽＾）
気取って食べるランチではないので・・いいんじゃないかな？
癒される食事こそ・・食べた気がするね




お後・・コーヒーセットをいただきました。






カップの側の・・・これが・・また・・

みどりの家は、密かに行きたいね、
次は・・カレー・・・
土曜日の、草もち・・外せない、


ご馳走様でした・・・合掌



  

名神南行き大渋滞しています。
  

昨日、帰宅途中に、買い物を
マックチュウバリューで、
ぶりの、頭が激安！大根と一緒に買って
先ほど、出来ました。




大根は、半月切り・・角は面取りをして
ひと手間・・かけて・・

ブリは・・塩で・・軽くぬめりを取って
霜降り・・

お水は・・たっぷり・・お酒・・砂糖・・
落し蓋をして・・コトコト・・仕上げに濃口醤油


柚子皮を・・上に乗せて・頂きましょう！



  

今日はいい天気でした！

先日、信楽神山の・・・丸、三角、四角、のパン屋さんまで、




買いに行ったときの出来事、おからクッキーを前から気になってた。

どうしても、売ってる所を・・紹介していただいた。

信楽インターすぐ・・そば・・牧東の交差点を・・右折・・



かわじろ食堂の向かいに・・みどりの家にお邪魔して、




プリン＆コーヒーセットを注文、

おからクッキーが添えてあるそれと・・
むかし懐かしい・・こりん棒





うぅちゃんは、レアチーズケーキセット




プリンと言うより・・＞これ、爺さん初めて・・の経験です。
思わず・・笑う！やばい！はっはは！　たまらんわぁー！




レアチーズケーキ・・すーと抜ける感じ・・ストレート！
これまた！絶品！素朴なお味！

信楽に・・隠れ名店また発見！ハァハァハハ（＾▽＾）


気になりませんか？
この器・・・心が＞というより・・愛情・・の表現がいい、



このお店は・・信楽・・江田＞青年寮の皆さんや、職員の
作品です。



陶芸、造形の分野がある。








爺さん・・感動！
イオンモールもいいけど、
信楽にも・・素敵な所が・・あるよ！




メニューの一部・・明日は、茶がゆ定食をいただきに行きます。

カレーも・・アルヨ




レアチーズケーキ・・人気か、
売り切れていました。

ここに本当の・・身土不二が・・あるようです。

いつも、全国からこのブログを
見ていただき、ありがとうございます。

ご覧頂いて感謝しています。
滋賀県にも・・たくさん良い所がありますが、
滋賀の食爺さんは・・信楽にどっぷり浸かってる。













  

牛タタキ　爺さんは・・脂身はダメなので・・気をつける
でも・・痛風の人には無理よね、

キリンラガービールで、お疲れさん！乾杯！






お刺身ですが・・・
イカも・・野菜のお鍋で・・しゃぶしゃぶします。
もちろん、サーモンも　しゃぶしゃぶ　これいいですよ（＾－＾）




牛タタキも、しゃぶしゃぶします。
甘味が・・濃く感じるね・・もちろん
ポン酢で・・いただきます

野菜たっぷり鍋・・食爺さん流ですが、
最後に・・うどんを入れてツルツルと・・

お鍋さん温まる・・日本人っていいね・・・（＾－＾）