ちりめん山椒＆ぜいたく煮

　
　　　（ちりめん山椒）

久しぶりに・・午後から仕事を切上て、キッチンへ
ちりめん山椒を、炊く事にしましたが・・実山椒が、無くなったので
実山椒の醤油煮を使用しました。
爺さんは・・酒と・・醤油しか入れないので、シンプルですが・・
結構手間かかりますね、（ひと手間かけてこそ美味しい料理）
一度・風干します・・扇風機で乾かしますので　・寒いです！



　　　（沢庵のぜいたく煮）

昨年暮れに、頂いた＞沢庵醤油漬けを・・頂いた物を・・
酒・・みりん・・醤油・・かえりちりめん・・タカノツメ　
　コトコト煮ます。

　ご飯が進みますが　・・根菜類は・・冬の代表選手！