滋賀の食爺さん

今日は・・午後から・・京都観光・・気分・・


以前、耳にしていた・・お店を、覗いてみました・・


京都市左京区百万遍付近・・「満月 / 阿闍梨餅 」本店のすぐそば・・







「つけ麺や ろぉじ 」



午後1時30分・・

お店に入ると・・カウンター15席ぐらいかな？

幸いにも・・席が空いていた・・後のお客さんは・・店の中と・・外で・・順番待ち・・


右横に・・自動券売機が設置・・






煮たまご付き。。つけ麵　780えん（1.5玉）


接客の受け答えは・・はきはきしていて・・説明も・・丁寧に・・


初めて入っても・・安心感が先にある・・


他のラーメン屋でも・・機械的に愛想良くしている・・店員と違うところ


うんちくはいいから・・いただきましょう・・





スープには・・あぶりチャーシューを程よく切った物と・・ダイス切りの玉葱がアクセント





ええええぇ～！・・なんじゃこりゃ？　ラーメンのイメージを持っていくると


裏切られる！






蕎麦と違うの？・・いいえ・・全粒粉・・の麵は。。こんな感じ・・



それにしても・・常識を覆す・・このスープは・・、魚介を前面に押し出したつけ汁です。


塩分もちょうど良いですね。




これは・・煮卵・・納得！





卓上にあるIH調理器でスープを温め・・横に砂時計が置いてあり・・






調味料をちょこと掛けて・・味の変化に・・また、ひとすくい



麵は・・冷水で締めて・・まるで「ざる蕎麦」感覚で・・やみつきになりそう・・



麵の横に超特大メンマのコリコリが・・いいね・・



お店の人に・・スープ割を声をかけると・・


鰯と昆布で取ったスープで割ってもらいました。



すき鍋のような黒い鉄の器で温め・・もう一度・・香りがよみがえる・・


今度は・・ご飯を入れて・・〆にしたいです・・







美味しかったです！


ご馳走様でした。

住所 〒606-8202 京都府京都市左京区田中大堰町168-1


定休日 年中無休


駐車場は・・向かい側に・・有料・・パーキング・・有り