滋賀の食爺さん

　☆いちじくパン・・焼きたて時にイチジクの甘い～なんとも言えないです！



今日の天気は、ずまずですね、秋に集うには・・・
信楽に、いくつかのパン屋さんがありまますが・・ここのパンは
滋賀のごはんでも紹介されていますが、今日は、堀内さんに
直接お願いして、焼いている釜の所を・・撮らせていただきました。
釜の中は・・真っ赤な炎で・・薪がくべられている。



石窯のパンは、いくつも知ってるけれど・・自然派のパンに絶賛！
飾らない・・素朴な・・ガスオーブンを使わない・・
これぞ男の仕事！彼は本当の職人さんですね



爺さんは、彼の焼くパンを応援します！
ワイルドキッチンさんには・・数多くのお客さんが
遠くから買いに来られるようです。



たべ爺さんは・・カンパーニューと、いちじくパンＧＥＴですねん



近じか、移転されるようです・・・今が、チャンスですね

　ワイルドキッチン
　滋賀県甲賀市信楽町長野７６８
　１１：００～　（金、土、日、月、祝、営業）　　

　　この後の続きは・・次回に・・

信楽の秋に集う思い・・夢咲く　ブログかな、（Ｂ博士）