滋賀の食爺さん

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12月14日今日は最終日、







京都市左京区岡崎、みやこめっせ　３階にて開催された。


恒例の料理の展示が終わろうとしている。






爺さんの修業時代から比べると・・少し伝統的なものが少なくなったような気がする。






バブル期には、すごかった会場ですが。。コンパクトになっているが、






やはり、ここは京都　昔は、地方からの板前さんが、弟子をつれて見学に来られた。



大きな、厚みのあるパンフレットを、買って帰って、見たものです







しかし、今は調理師学校の生徒さんがスマホで・・パシャッとシャッターの音がする。






熟年層の、ご婦人が・・お料理屋さんの評判をしているのも・・耳元に入るけど






お・も・て・な・し・の心って、なんやろね・・・本当は思いやりの心でしょ・・






いちげんさん・・お断りの・・意味を深く考えてほしい・・





。

京都岡崎

みやこメッセで、
第108回京料理展示会会場です～


会場は、料理の好きな人が多く来られいます。



京大和のお料理、展示




相変わらず、目で楽しむ料理展示会ですね～




お馴染みのお店も、なかなかのできです、、





会場で出会った、名古屋のお二人と



お話しがはずむ




お茶をいただき、



心を静めて




お正月の準備を

真冬並みの寒さです！






信楽の陶芸家、藤本秀さんの工房にお邪魔しました。






ふっと、思うことがあり・・信楽へぶらっと・・散歩する。




師走・・そうそう・・毎日飛び回る日々を、





鬼軍曹の計らいで・・休暇が取れた



しかし、年末はおせちの準備に・・料理人走るですわ！








そんな中、信楽の山の工房・・藤本秀さんの工房を訪ねる



前もって電話をして、








ここは、気兼ねなく立ち寄れる、








電球交換の作業の・・・秀さんです。








本当は、楽しい性格ですが・・芸術家・・限りないパワーを持っている



これからの作品・・期待できそうです。








また、焼き締めの作品を・・　


食爺さんにとっては、


ここの工房は・・癒しの空間です。

くもり空の隙間から木漏れ日が・・


先週のお昼前の・・出来事・・



次は、雪景色の並木が・・きれいでしょうね、

信楽に、新名所誕生です。




かまーとの森です！



ガーデニングの専門店ですが








特に目を引くのがオイルタンクのギャラリーです。








多目的な利用方法があって、音楽ライブや


アーテストの作品展示のも利用できるスペースです。








また、本館のギャラリーでは








ガーデニンググッツが、数多く展示されてる！


価格もリーズナブルな価格で驚く！

また、カフェとしても営業している。

特に！　おススメは、ワッフルです。









特製の四方皿にぼりゅうむたっぷりのワッフルは


超びっくり！　たぶん・・くま先生・・食べておられないと思う・・


そして、何より雰囲気がよく・・接客がいいね


特に、店長さんも・・勉強熱心で爺さんが








話したことをメモる習慣を身に付けてるのは感心する


何より・・女子店員さん浅野温子似のYさん！好感が持てます。





かまーとの森・・クリスマスセール開催中です・




寒い信楽ですがここは、店内は暖房が



きいていて、温かい！



ほっこり・・できる唯一の場所かな・・・









そしてそして・・　こんな体験も・・手作りクリスマスも作れる






かまーとの森


天井が高くて・・快適空間・・かーまーとの森です・・


久しぶりのブログ更新・・続けるようにしましょう