滋賀の食爺さん

つい・・ウカツやった！






信楽げなげな市で・・多羅尾のこんにゃくを買って置いた！


期限が・・迫ってるやん！・・


仕事がら・・まいにち料理・・？・・あれぇ？聞いたフレーズや


ははあはぁ・・（許せ！）





こんにゃくは・・よく・・湯引き・さらしてから・・（水でやでぇ）





こんな風に斬切ってって\\







三島の土鍋で・・黒砂糖・・三温党糖で・・配分は・・お任せで


サラダ油を・・大さじ1かな？・・水分がなくなるまで（適当に）





炒めておいた・・鶏肉・・100ｇ・・ダイス霧切にして





はさめず・・使いました・・伊賀ブランド・・です。


具材を・・炒めて・・お酒・・みりん・・醤油で調味して






煮締めて・・完成！







豆腐とトマトのサラダで・・淡麗な。。ビール・・


お疲れ様でした・・乾杯！


明日も・・がんばろう・・